Conseil : P our accompagner votre plat, s ervez un pinot gris d'Alsace ou bien un vin rouge très fruité et charnu. 7, Route de Haguenau 67620 Soufflenheim Tél : 03 88 86 60 02. terrine à baeckeoffe en terre cuite sans couvercle. Laissez cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 4h. Ces viandes, accompagnées de pommes de terres, sont longuement mijotées dans un vin blanc d’Alsace et au moment d'ouvrir le couvercle, une odeur enivrante se dégage de la terrine. 2018 - Découvrez le tableau "Baeckeoffe - Romertopf" de Michèle ADELANTADO sur Pinterest. Jadis, le baeckeoffe était un plat que seuls les alsaciens aisés avaient la chance de déguster. La Terrine à Baeckeoffe rouge 6 personnes en poterie de Soufflenheim est utilisable en four traditionnel et en four micro-ondes. Notes : Si vous n’avez pas de plat à baeckeoffe, vous pouvez prendre une grande terrine à couvercle ou bien un cocotte en fonte avec couvercle pouvant aller au four. Formez un long boudin et disposez le tout autour de la terrine à Baeckeoffe. Si vous pensez que votre moule est plus petit, n’hésitez pas à réduire un peu les quantités. Terrine Baeckeoffe 37 cm n°6 - bleu . Epluchez l'oignon, coupez-le en deux puis émincez le finement. Voir plus d'idées sur le thème recettes de cuisine, recette baeckeoffe, cuisine alsacienne. baeckeoffe, épaule d'agneau, échine de porc, pied de porc, riesling, plats. » de Flo ., auquel 125 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Summum-loisirs.com. 2020 - Explorez le tableau « Recettes : pour ma terrine alsacienne ! Vendu et expédié par Andorra-Shop 72 €01 60 €01 HT. La Terrine à Baeckeoffe Bleu 6 personnes en poterie de Soufflenheim est utilisable en four traditionnel et en four micro-ondes. Mettez votre couvercle sur le baeckeoffe. Dimensions extérieures : Longueur : 41 cm Largeur : 26 cm Hauteur avec couvercle : … Je ne connais pas la capacité en litres de ma terrine mais c’est un plat pour 8-10 personnes. ou payez en 4x 18,44 € dont 1,72 € de frais. A l'aide d'une écumoire, prélevez la moitié des viandes et légumes et placez-les par-dessus. Ce plat mélange traditionnellement trois viandes : du porc, du bœuf, du mouton (ou du veau pour ce qui n’aime pas le mouton). Annonces liées à terrine a baeckeoffe 14 personnes. du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. La moule à Baeckeoffe Bleu 38 cm est livré avec des recettes. La Terrine à Baeckeoffe existe également en terrine 2 personnes. Lot terrine baeckeoffe . Terrines (ovale, rectangulaire, daubière) La Poterie Friedmann vous proposons un large éventail de terrines déclinés en différentes tailles, couleurs et motifs. 8.8/10. Coût moyen . Horaires. Le moule en terre cuite n’a pas son équivalent pour la cuisson du baeckeoffe. Infos pratiques. Produits similaires au SIEGFRIED Terrine Baeckeoffe N°7 - 42 cm - Rouge. 12 juil. La terrine Baeckeoffe 37 cm n°6 - bleu de la très joli magnet, "terrine baeckeoffe d'alsace. Terrine rouge points . Poteries - Terrines. 10. Terrine Baeckeoffe 37 cm n°6 - bleu. Le baeckeoffe est sans aucun doute LE plat traditionnel alsacien. Terrine rouge coeur 41 cm N°1. du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. 22,5 cm (idéal pour Terrine) contenance 0,80 L) 26,5 cm (1 à 2 personnes, contenance 1,20 L) 30 cm (2 à 3 personnes, contenance 1,80 L) 37,5 cm (6 personnes, contenance 4,00 L) 41,5 cm (8 personnes, contenance 5,00 L) Note: Les dimensions des Moules à Baeckeoffe indiqués sont effectués depuis l'extérieur, soit depuis les poignées du Moule. 17 févr. Voir plus d'idées sur le thème baeckeoffe de canard, recette de plat, recette baeckeoffe. Un Plat d’hiver Qté : Disponible en terrine pour 6-8-10 personnes Descriptif : Le Baeckoffe est un plat traditionnel alsacien qui signifie « four du boulanger ». Les jours de lessive, on portait la terrine tôt le matin chez le boulanger du village qui la glissait dans son four une fois sa fournée cuite. Terrine 37 cm - Baeckeoffe N°6 - Coloris Bleu & Fleurs Blanches - Pour 8 personnes - En terre cuite - Cette terrine d'origine alsacienne permet de cuisiner et de cuire le plat typiquement alcsacien : le Baeckeoffe. Fabriqué en Alsace. Baeckeoffe. Le vert est incontestablement la couleur qui évoque la nature, ainsi la cigogne reste dans son élément tout en décorant cette terrine ovale n°040 pour un baeckeoffe ou une choucroute de 8 à 10 personnes. Enfournez à four chaud thermostat 5 et laissez cuire 4 heures. La moule à Baeckeoffe rouge 38 cm est livré avec des recettes. Trois viandes marinées dans le vin blanc accommodées de pommes de terre émincées qui cuisent longuement dans le "baeckeoffe" (c'est -à-dire le four du boulanger car dans le temps, les femmes portaient leur terrine à cuire chez le boulanger puis allaient faire leur lessive au lavoir. État impeccable en boite d origine . Scellez bien le couvercle à l’aide de la pâte. 9. Cassolette - Terrine. … Le week-end s'approche à grands pas, alors je vous propose de cuisiner ce baeckeoffe de poisson qui régalera famille et amis et surtout réchauffera toute la maisonnée. La recette par Au Cochon Heureux. Temps de préparation: 50 minutes Temps de cuisson: 2h330 Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg de queue de lotte, 3 pavés de saumon, 1,5 kg de pommes… Poterie Philippe Lehmann. Il n’est ni nécessaire de tourner et retourner le poulet ni de l’arroser en cours de cuisson ! Les lavandières n’avaient guère le temps de cuisiner ce jour-là. Il s’agit d’un plat rural du lundi, jour de lessive. Poterie Lehmann Soufflenheim en Alsace. Terrine à Baeckeoffe avec décor cigogne vendu à l'unité. 2019 - Découvrez le tableau "Baeckeoffe de canard" de Annick Guine sur Pinterest. Et si vous laissez votre terrine au four 5 ou 10 mn de plus, vous n’aurez pas produit de catastrophe irrémédiable. 1692 En espérant vous avoir été utile ! Terrine à Baeckeoffe avec décor vendu à l'unité. l'Alsace à votre table avec la véritable recette du baeckeoffe. 14 févr. Le mot Baeckeoffe signifie « four de boulanger » car autrefois les maîtresses de maison faisaient cuire ce mets dans le four du boulanger. Fabriqué en Alsace. Le dimanche de 14h à 18h (fermé les dimanches en janvier) Poteries de Soufflenheim - Poteries Alsaciennes - Poterie Philippe Lehmann - … Siegfried baeckeoffe bleu de Cuisine dans Terre et céramique sur Summum loisirs, une sélection Summum Loisirs. Ce plat traditionnel se compose de pommes de terre, de légumes, et d'un assortiment de viandes ( le boeuf, le porc et l'agneau) mijotée à l'étouffée avec du vin blanc pendant au moins 4 heures. La Terrine à Baeckeoffe existe également en terrine 2 personnes. Terrine . Le dimanche de 14h à 18h Et une fois le couvercle de la terrine à baeckeoffe posé, on enfourne sans plus se poser de question. Aujourd'hui c'est un plat que l'on déguste deux à trois fois par an en Alsace. Voir plus d'idées sur le thème recette, plat, recettes de cuisine. Veillez à ce que votre prix minimum soit inférieur à votre prix maximum.